HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。THE BEATLES マンスリーBOX 非売品Tシャツ付　限定品。洋書 TERRY RICHARDSON SHINE GALLERY 2000。Brunello Cucinelliイタリア製本9冊他 ルックブックコレクション。洋書 TATTOO TRAVEL BOOK Ben Corday。GENTLE GIANTS Bruce Weber ブルースウェバー　写真集。東ドイツ軍　洋書資料本　　DDR 制服・記章・ユニフォームその他。The Legend of ZELDA 30th記念書籍　英語版。ショーペンハウアー全集　原書。大英博物館 春画 作品集「Shunga」2013年 British Museum